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台山市加强湿米粉类产品质量安全监管

发布时间:2020-08-06 15:01:30 作者:佚名   来源: 中国食品安全网

  摘要:由于高温天气湿米粉类产品易产生米酵菌酸毒素,近日,台山市市场监管局加强湿米粉类产品质量安全监管,开展专项检查行动,进一步保障人民群众饮食安全。

  近期天气高温潮湿,湿米粉类产品易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。为加强湿米粉类产品质量安全监管,有效降低食品安全与疫情风险交织叠加,严防食物中毒事故发生,近日,台山市市场监管局在全市范围开展湿米粉类产品专项检查行动,保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

  据悉,台山市市场监管局迅速成立专项检查小组,对辖区内生产经营湿米粉类产品的小作坊、集贸市场、单位食堂、小餐饮店等开展专项检查行动,重点检查湿米粉类产品生产加工企业(小作坊)原辅材料进货查验、生产过程控制、关键环节管控、出厂检验、产品追溯管理制度、食品安全自查等情况,检查食品经营单位是否落实食品及原料采购索证索票和进货查验等要求,是否使用超过有效期或腐败变质食品及原料加工制作食品等关键环节。

  对检查中发现的问题,执法人员当即提出整改意见,并派专人跟踪落实。截至目前,行动共出动执法人员72人次,检查湿米粉类产品生产加工小作坊8家次、各类食品经营单位141家次,发出责令整改通知书2份,抽检相关产品11批次。

  下一阶段,台山市市场监管局将继续保持高压态势,将日常监管与专项检查行动相结合,加大对湿米粉类产品的监督检查力度,坚决落实食品安全“四个最严”要求,切实维护人民群众身体健康和生命安全。(林育辉)


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